Гречка, этот великий и могучий продукт, вызывает столько споров и разногласий, что кажется, будто она специально создана для того, чтобы потрясти умы и свести на нет все устоявшиеся представления о здоровом питании. Некоторые утверждают, что гречка способна сгущать кровь, другие настаивают на обратном.
Но давайте разберемся вместе, что на самом деле делает гречка с нашими кровеносными сосудами.
Итак, про железо и гемоглобин в гречке мы уже знаем — это да, гречка настоящий золотой жилец для любителей подкрепиться железом. Но вот насчет сгущения крови врачи утверждают, что это скорее миф, чем реальность. Доктора говорят, что гречка, наоборот, способствует укреплению и увеличению гибкости сосудов благодаря витамину P (рутину), который в ней содержится. И вот тут у нас начинается интересное: рутин, помимо своего странного названия, еще и уменьшает риск тромбообразования, что в свою очередь положительно сказывается на циркуляции крови.
Можно представить себе гречку, как настоящего волшебника Хаоса внутри организма: разгоняет застойные явления в крови, укрепляет стенки сосудов, а еще и улучшает обмен веществ.
Как же не полюбить этот злодейской продукт?
И не забывайте про клетчатку и магний, которыми также богата гречка. Они как надежные друзья поддерживают здоровье сердца и сосудов, помогая избежать многих неприятностей.
Так что, в конечном итоге, гречка не просто каша – это целый арсенал полезных свойств, способных изменить ваше представление о ней в лучшую сторону. И ведь было бы глупо отказываться от такого сокровища только из-за мифа о сгущении крови!
Ну а теперь, на пикантный момент: анекдоты о гречке!
1.
Сидит гречка на царском столе, а рядом блины. Блины говорят:
– Гречка, а что ты такая серая и мелкая?
Гречка отвечает:
– Да вот, не выросла, потому что питаюсь не тем, чем мне следует. А ты вон, блины, такие круглые и румяные, значит, все правильно, а у меня железо с гемоглобином…
2.
Встречаются две подружки:
– Ты что, Лена, столько гречки набрала?
– Да нет, это же мужик на диете, говорит, что ест гречку с курицей, чтобы кровь разжижить.
– А курицу не жалко, что она отравным кормом питается?
– Ну теперь и меня уже не жалко!