Когда речь заходит о выборе между лососем и тунцом, многие начинают задумываться: а что же все-таки полезнее? Оказывается, каждая из этих рыб имеет свои преимущества и недостатки.
Начнем с белка. Тунец по этому показателю выигрывает у лосося. Ну, как же не выбрать тунца, у которого белка целых 24,4 г на 100 г рыбы!
Вот это да, настоящий бодибилдер среди морских обитателей. Лосось же, мягко говоря, немного отстает с 18-20 г белка на 100 г своего тела. Вот и стройняшка какая-то, не для тех, кто мечтает нарастить мышцы.
Про жир и калории даже нечего говорить — лосось просто «толстый» по сравнению с тунцом.
12 г жира в лососе на 100 г, да еще и 150-170 ккал! А тунец — намного скромнее, всего 100-110 ккал на такой же вес. Лосось, ну как ты можешь так, с таким количеством жира и калорий приходить на наш обеденный стол? Тунец — это вот да, диета с удовольствием.
А вот по омега-3 лосось опять на высоте.
Ведь в этой рыбе раза в три больше полезных жирных кислот, чем в тунце. Так что, даже если тебе не нужна белковая диета, а вот для сердца и мозга омега-3 как раз кстати, выбор очевиден.
И опять же, дикий лосось здесь лидер по содержанию эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот.
Если говорить о витаминах, то лосось просто апофеоз. 17 раз больше фолата, витамина C и витамина D! Вот так, если ты хочешь получить заряд бодрости и здоровья, то лосось — твой выбор.
Но тунец здесь тоже нашел свою нишу: ниацин, витамин B6 и прочие полезности. Тут уже выбор лучше делать исходя из своих личных предпочтений.
Если говорить о минералах, то тунец опять впереди.
Селен, магний, фосфор, калий, железо и цинк — все это можно найти в тунце. А лосось «бесполезно» смотрит в сторону с печальным видом, не будучи лидером по этим полезным веществам.
И вот немного серьезной информации: вредные вещества. Лосось тут, конечно же, лучше тунца.
Менее ртути, более безопасный выбор с точки зрения содержания вредных веществ. Ну вот, лосось не только полезнее, но и безопаснее! Вот бы еще и вкуснее был, чтобы полный доминировал.
Ну вот, собственно, и все. Выбор между лососем и тунцом зависит от твоих предпочтений: хочешь нарастить мышцы и обеспечить их энергией — выбирай тунца.
А вот если заботишься о сердце, мозге, витаминах и минералах — лосось уделывает тунца на ура.
Вот и все, друзья, решайте, кого пригласить на ужин — лосося или тунца, а лучше всех пригласите обоих и посмотрите, как они сойдутся в поединке на вашем дне.